Cánh gà ngâm sả tắc

Cánh gà ngâm sả tắc với vị chua ngọt, mặn hài hòa, cay nhẹ và thơm mùi sả tắc và lá chúc, muối chấm chua ngọt. Cùng vào bếp với FujiOne để chế biến món ăn này nhé.

1. Nguyên liệu

• Cánh gà: 5 cánh
• Sả bào: 1 chén
• Sả cây: 4 cây
• Tắc: 6 trái
• Lá chúc: 8 lá
• Ớt hiểm xanh đỏ: 10 trái
• Nước dừa xiêm: 1 chén
• Gia vị: Đường phèn, nước mắm, giấm gạo lên mem, bột canh

2. Sơ chế

– Cánh gà: Cắt làm 2, bỏ chóp cánh.

– Sả bào: Chọn sả non.

– Sả cây: Đập giập cắt khúc 5 cm.

– Tắc: cắt lát bỏ hột.

– Lá chúc: 5 lá để nguyên, 3 lá cắt sợi.

– Ớt hiểm xanh đỏ: 1 trái cắt lát, 9 trái để nguyên

3. Chế biến

– Luộc cánh gà: Đun sôi 1/2L nước cho vào 4 cây sả, 1m bột canh. Cho cánh gà vào luộc khoảng 7 phút. Khi cánh gà chín vớt ra cho vào nước đá ngâm cho cánh gà trắng, sạch mỡ và nguội hẳn; vớt ra để ráo nước.

– Nấu hỗn hợp nước ngâm: 3/4 chén giấm gạo + 1 chén nước dừa tươi + 1 chén sả bào + 9 trái ớt xanh đỏ + 1 trái ớt hiểm cắt lát + 4 muỗng canh đường phèn + 1 muỗng canh bột canh + 1/2 muỗng canh nước mắm. Đun sôi để nguội.

– Ngâm cánh gà: Cho 4 trái tắc cắt lát + 5 lá chúc vò sơ + lá chúc cắt sợi vào rồi mới cho cánh gà vào ngâm 5-6h. Cho vào tủ mát.
Pha muối chấm: 1M bột canh, 1.5 muỗng canh nước cốt tắc, 1/2 muỗng canh đường, 1m ớt băm, khuấy đều.

Canh gà ngâm sả tắc là món ăn rất được mọi người ưa chuộng và cũng là món ăn vặt ưa thích của các bạn trẻ, các mẹ hãy vào bếp để chế biến món này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Đôi lời về FujiOne

Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.

Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng

Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:

• luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
• cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
• giá cả phải chăng

Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.

Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này