Canh chua đầu cá hồi
Nồi canh chua đầu cá hồi thơm phức mùi tỏi phi, kích thích vị giác. Cá hồi ngọt thịt, kết hợp măng chua giòn sần sật, chua ngọt thanh mát – khiến ai thử một miếng là bồi hồi mãi không nguôi. Vào bếp cùng FujiOne để thực hiện ngay món ăn thanh đạm này thôi nào.
1. Nguyên liệu
- Đầu cá hồi: 500g
- Măng chua: 200g
- Cà chua: 2 trái
- Ớt hiểm đập dập: 2 trái
- Tỏi bằm
- Nước cốt me: 3 muỗng canh
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt
2. Sơ chế
- Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 trái ớt hiểm đập dập để thấm khoảng 15 phút.
- Phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, lấy ra 1/2 muỗng canh tỏi phi cho vào ướp với cá, phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào sơ rồi trút ra dĩa.
- Măng chua rửa sạch, vắt cho ráo, phi thơm tỏi xào sơ măng cho thơm.
- Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Chế biến
Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá và 3 muỗng canh nước me vào, đợi sôi lại, hớt bọt, nấu thêm 3-5p. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh bột ngọt, thêm cà chua và thêm măng chua, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm vào.
Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai dùng nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn chầm cá với nước mắm và ớt cắt lát.
Đôi lời về FujiOne
Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng
Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:
- luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
- cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
- giá cả phải chăng
Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.
Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này