Ốc hương xào củ dừa
Cuối tuần đổi vị với món ăn lạ miệng “Ốc hương xào củ dừa” giòn giòn, ngọt ngọt, đậm đà hương vị đảm bảo sẽ hấp dẫn cả nhà.
1. Nguyên liệu
- Ốc hương: 700g
- Củ hũ dừa tươi: 200g
- Cà bi: 50 g
- hành tây tím: 1/2 củ
- Hành lá: 1/2 chén
- Cần tàu: 1/2 chén
- Mỡ gáy: 100 g
- Tiêu xanh: 1 nhánh
- RAU NÊM: Hành tỏi băm, ớt sừng cắt sợi
- Gia vị: đường, tiêu, muối, dầu hào.
- Nước tương Phú Sĩ
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột gia vị đa năng cao cấp UP
2. Sơ chế
Ốc rửa sạch để ráo, chần sơ qua nước, lấy thịt ốc ra.
Ướp gia vị: 1M hành tỏi băm, 1m bột gia vị đa năng Ajinomoto up, tiêu xanh.
Pha hỗn hợp: 1/2m bột gia vị đa năng ajinomoto up, 1M dầu hào, 1/2m tiêu, 2M giấm, 1/2M đường, 1M nước tương “Phú Sĩ” trong 1 chén (1/2 ướp thêm vào ốc hương, 1/2 còn lại để xào củ hũ dừa)
3. Chế biến
Làm tóp mỡ: Thắng mỡ, cho thêm 1M nước nóng vào mỡ, cho vào chảo thắng cho ra nước mỡ + 2 tép tỏi, chắt mỡ nước ra chén. Tóp mỡ còn lại trong chảo cho thêm vào 1M giấm xốc nhanh tay trong 1 phút cho tóp mỡ giòn. Xúc tóp mỡ ra dĩa.
Xào ốc: Cho 2M mỡ nước vào chảo đun nóng, cho ốc vào xào với lửa to 3 phút cho ốc thấm vị, xúc ra dĩa. Đun nóng lượng mỡ còn lại, phi hành tỏi cho thơm cho củ hũ dừa vào xào chín thêm 1/2 lượng sauce còn lại. Sau đó thêm cà chua, hành tây xào thêm 2 phút cuối cùng trộn ốc vào xong tắt lửa. Cho cần tàu và hành lá ớt vào chảo xào.
Đổ ốc hương xào củ dừa ra đĩa, rắc tiêu và chấm cùng nước tương Phú Sĩ đảm bảo hương vị đặc biệt thơm ngon. Hy vọng với công thức trên cả nhà bạn sẽ có một mâm cơm cuối tuần đậm vị hơn nhé.
Đôi lời về FujiOne
Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng
Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:
- luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
- cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
- giá cả phải chăng
Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.
Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này