Thịt vịt xào củ cải muối
Mùa vịt đã tới rồi, cùng vào bếp với FujiOne để chế biến ngay món thịt vịt xào củ cải muối mềm mại, ngon ngọt tự nhiên quyện chút vị chua nhẹ của giấm, thơm thơm của dưa gừng, nào các bạn ơi.
1. Nguyên liệu
- Ức vịt: 250 g
- Dưa gừng Nhật: 50 g
- Củ cải muối (loại sợi): 180g
- Ớt Đà Lạt vàng: 50 g
- Hành tây: 1/2 củ
- Nước dừa tươi: 1/2 chén
- Cà bi: 100 g
- Gừng: 50 g
- Hành tỏi băm: 1 muỗng canh
- Rau nêm: Hành lá, ngò rí
- Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, muối, hạt nêm, giấm gạo lên men
2. Sơ chế
– Khứa xéo mấy đường trên thịt vịt, áp chảo không dầu để loại bỏ mỡ, cắt lát dày 2 ly.
– Ướp thịt vịt với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối trong 10 phút. Cà bi cắt 2, ớt Đà Lạt vàng, hành tây cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt 2 cm. Củ cái muối ngâm nước gạo + 1 muỗng cà phê muối vắt xả nhiều lần nước cho bớt mặn.
3. Chế biến
– Xào thịt vịt và rau củ: Bắc chảo cho 3 muỗng canh dầu cho gừng sợi vào chiên vàng, vớt gừng sợi ra. Dùng tiếp chảo đó đun nóng lại phi 1 muỗng canh hành tỏi cho thơm cho thịt vịt vào xào với lửa to, vịt vừa chín cho cà bi, ớt Đà Lạt vàng, hành tây, vào xốc đều, nêm gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh giấm, 1m đường cho thịt vịt thấm vị, rau củ chín tái nêm gia vị, xúc ra dĩa.
– Xào củ cải muối: Bắc chảo cho 2 muỗng canh dầu đun nóng cho hành tỏi phi thơm cho củ cải muối vào xào 2 phút, củ cải chín, cho thêm 1/2 chén nước dừa xào cho củ cài chín, cạn nước thì cho hỗn hợp thịt vịt xào khi nãy, hành lá, rau nêm vào xốc trộn đều, tắt lửa. Rắc lên chảo hành lá cắt khúc, ngò rí vào. Múc món ăn ra dĩa rắc tiêu. Bày thêm hành ngò, gừng chiên lên trên.
Đôi lời về FujiOne
Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng
Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:
- luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
- cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
- giá cả phải chăng
Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.
Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này