Cách làm gà chiên nước mắm

Gà chiên nước mắm là món ăn dễ làm những lại có hàm lượng dinh dưỡng cao. Gà là loại thực phẩm phổ biến và rất được ưa thích.

Hôm nay, hãy vào bếp cùng FujiOne để chế biến món gà chiên nước mắm nhé. Chúng ta sẽ sử dụng phần đùi gà để chiên mắm, sẽ giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé.

1. Nguyên liệu – dành cho 4 người

• 500 gr đùi gà
• 2 nhánh sả
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê ớt
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• 200gr rau sống các loại
• 3 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh tinh bột bắp
• 1 muỗng canh tinh bột gạo
• 1 muỗng canh bột mì đa dụng
• 1.5 muỗng canh bột gà nêm
• 0.5 muỗng canh backing soda
• 200ml dầu ăn
• 3 muỗng canh đường vàng
• 1 ít gia vị

2. Chế biến

• Đùi gà rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng từ 5-10 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo nước
• Sau khi gà ráo nước, ướp gà với 1 muỗng canh bột nêm gà, 1 nửa phần tỏi băm, gừng băm, ớt băm, hành tím băm
• Hấp cách thủy đùi gà trong khoảng 7 – 10 phút để phần đùi gà săn săn lại. Khi chiên sẽ cho ra màu đẹp mắt hơn
• Pha nước mắm. Lấy một bát nhỏ, cho vào bát 3 muỗng canh mắm, 3 muỗng canh đường vàng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết
• Làm áo bột. Trộn hỗn hợp bột bắp, bột gạo, bột mì đa dụng, bột nêm gà, backing soda và 1/2 muỗng cà phê đường vào bát to.
• Sau khi gà đã hấp cách thủy, lấy ra và bỏ gà vào trong bịch nylon to, cho thêm phần hỗn hợp bột ở trên và lắc đều, cho phần đùi gà phủ đều bột
• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đợi dầu thật sôi thì bỏ đùi gà vào chiên với lửa vừa để gà chín đều. Thấy đùi gà chín vàng đều thì gắp ra đĩa và tắt bếp
• Lấy một ít dầu ăn vừa chiên gà sang chảo khác để chiên nước mắm
• Cho tỏi băm, hành tím băm, ớt băm vào chảo và phi thơm
• Khi gia vị đã thơm lừng thì bạn cho phần nước mắm đẫ pha từ trước vào chảo rồi đun sôi lui rui
• Sau đó cho đùi gà và chào, đảo đều tay cho gà thấm nước mắm thì tắt bếp

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đùi gà chiên nước mắm bên ngoài vàng gòn thấm đều nước mắm, còn bên trong thịt mềm, ngọt và không bị khô. Món này có thể ăn kèm với rau sống cùng cơm nóng dẻo sẽ vô cùng hấp dẫn nhé!

Đôi lời về FujiOne

Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.

Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng

Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:

• luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
• cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
• giá cả phải chăng

Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.

Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này

Hoặc liên hệ với FujiOne qua số 18006282 và qua fanpage https://www.facebook.com/fujionevn, FujiOne luôn sẵn lòng phục vụ.