Cách chọn mua bếp gas công nghiệp bền đẹp
Nếu bạn đang muốn tìm mua bếp gas công nghiệp bền, đẹp với giá cả phải chăng?
Bạn đang đau đầu không biết loại bếp gas công nghiệp phù hợp với bạn?
Vậy thì hãy cùng FujiOne tìm hiểu xem, loại bếp gas công nghiệp nào phù hợp với bạn nhé!
1. Bếp gas công nghiệp là gì?
Nhắc đến bếp gas công nghiệp thì chắc bạn cũng hiểu ngay được rằng, đây là loại bếp dùng để phục vụ cho nhu cầu lớn như khu công nghiệp, nhà hàng và khách sạn.
Những ưu điểm vượt trội của bếp gas công nghiệp so với những loại bếp gas khác:
- công suất nấu ăn lớn hơn
- thời gian chế biến thức ăn nhanh hơn
- thiết kế nhỏ gọn và chắc chắn, thuận tiện cho việc di chuyển
- dễ dàng lắp đặt và bảo dưỡng
- được sản xuất bằng gang đúc nguyên khối hoặc thép dày, nên vô cùng cứng cáp, chịu được nhiệt độ cao và có độ bền tốt
- giữ được màu sắc và hương vị của món ăn
- giá thành rẻ
2. Các loại bếp gas công nghiệp
Hiện nay trên thị trường có 2 loại bếp gas công nghiệp chính:
- Bếp gas công nghiệp trung áp
- Bếp gas công nghiệp cap áp
2.1. Bếp gas công nghiệp trung áp
Bếp gas công nghiệp trung áp hay còn gọi là bếp nấu.
Đặc điểm của bếp nấu:
- Họng bếp có nhiều vòng lửa
- Ngọn lửa nhỏ
- Dùng gas dân dụng
- thường được sử dụng để nấu súp, hầm nước lèo trong thời gian dài
2.2. Bếp gas công nghiệp cao áp
Bếp gas công nghiệp cao áp, hay còn được gọi là bếp khè.
Đặc điểm của bếp khè:
- Ngọn lửa lớn, mạnh
- Sử dụng van gas công nghiệp
- Dùng để chế biến các món xào, chiên trong thời gian ngắn nhưng vẫn giữ được màu sắc và hương vị của món ăn
2.3 Cách chọn mua bếp gas công nghiệp phù hợp
Tùy vào đặc thù và phong cách của nhà hàng và khách sạn của bạn sẽ có những loại bếp phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý, mong rằng có thể giúp bạn có được lựa chọn riêng cho mình.
Đối với quán ăn và nhà hàng nhỏ: Bạn có thể lựa chọn loại bếp gas đơn hoặc đôi. Đây là loại bếp gas có cấu tạo vô cùng đơn giản, bao gồm: 1 hoặc 2 ô nấu, bộ phận nối bình gas và phần đánh lửa, điều chỉnh ngọn lửa.
Phù hợp với loại hình thức nấu ăn có tính di động cao, thiết kế bếp nhỏ gọn, giá thành không quá cao.
Đối với nhà hàng kiểu Âu:
Để chọn được loại bếp phù hợp với nhà hàng kiểu Âu, chúng ta cần có hiểu biết về đặc điểm của các món Âu.
Món Âu:
- lượng thức ăn ít
- sử dụng ít gia vị và thay vào đó là dùng bơ, phô mai
- chú trọng vào nước sốt của món ăn
- thức ăn được chia riêng theo từng khẩu phần ăn
- thường ăn kèm với bánh mì
- sử dụng thịt tảng to
Qua những đặc điểm cơ bản trên về món Âu, ta cần chọn loại bếp gas công nghiệp có nhiều mặt bếp nhỏ nằm cạnh nhau, nhiệt lượng trung bình. Loại bếp gas công nghiệp kèm bếp nướng là lựa chọn hoàn hảo.
Đối với nhà hàng kiểu Á:
Đặc điểm của món Á:
- Được nêm nếm với nhiều gia vị cho món ăn đậm đà
- Lượng thức ăn lớn, không chia theo từng khẩu phần ăn
- Các món xào, chiên được nấu nhanh dưới 2 phút
Từ những đặc điểm trên, bếp gas dùng để phục vụ trong nhà hàng Á cần :
- có ngọn lửa mạnh và cao
- họng bếp gas to và các họng bếp cần đặt xa nhau, vì các món Á thường sử dụng nồi chảo kích thước lớn
- thời gian nấu thức ăn nhanh
3. Lợi ích của việc lựa chọn bếp gas công nghiệp phù hợp với nhà hàng của bạn
Việc lựa chọn bếp gas phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí vận hành, tránh mua những thiết bị không phù hợp làm tốn diện tích bếp và làm giảm chất lượng của món ăn.
Tại Hải Phòng, có nhiều đơn vị chuyên nghiệp cung cấp đa dạng các loại bếp gas công nghiệp, bạn có thể tham khảo ở nhiều nơi và đưa ra lựa chọn chính xác nhất cho căn bếp của mình nhé.
Ngoài bếp gas công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong căn bếp, bạn cũng cần quan tâm đến các thiết bị khác như bếp hầm, lò quay hay tủ cơm công nghiệp để tăng năng suất cho căn bếp.
Một điều cần chú ý khi sử dụng bếp gas công nghiệp đó là hệ thống giàn gas công nghiệp. Để vận hành bếp gas công nghiệp chúng ta cần một lượng lớn khí gas. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn và nâng cao tính thẩm mỹ cho khu vực bếp nấu, lắp đặt hệ thống gas công nghiệp là điều cần thiết.
Nếu bạn chưa biết đến hệ thống gas công nghiệp, xin hãy tham khảo tại đây
Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về FujiOne, xin mời đọc bài viết này
Hoặc liên hệ với FujiOne qua số 18006282 và qua fanpage https://www.facebook.com/fujionevn, FujiOne luôn sẵn lòng phục vụ.
Mong qua bài viết này, phần một nào đó có thể giúp bạn biết cách chọn mua bếp gas công nghiệp phù hợp nhất với căn bếp của mình.