Cá thu chiên xốt thảo mộc
Cá thu chiên xốt thảo mộc vừa lạ vừa quen, cá chín đều vàng giòn bên trong mọng nước có vị ngọt, sốt chua ngọt, thơm mùi thảo mộc. Màu cá vàng nâu, điểm màu hành lá. Xốt sánh sệt, xanh đỏ xen lẫn trong xốt, chua chua ngọt ngọt, ăn kèm chua chua của xoài. Nghe tới đây thôi là muốn ra chợ mua cá thu và chế biến liền phải không các mẹ. Vậy hôm nay hãy cùng FujiOne vào bếp và thực hiện món ăn này nhé!
1. Nguyên liệu
- Cá thu: 350g
- Xoài keo: 1 trái
- Hành lá
- Ớt sừng đỏ: 1 trái
- Ngò gai: 2 lá
- Ngò rí: 2 cây
- Húng lủi: 10g (hoặc 1/3 chén)
- Mật ong: 2M
- Nước cốt chanh: 1M
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm phú quốc, xốt mayonnaise, bột tẩm khô chiên giòn
2. Sơ chế
Cá thu cắt khối vuông 2cm.
– Xoài keo cắt sợi 1 chén.
– Hành lá đập dập, băm nhỏ, ướp với cá và tẩm ½ gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
– Rau gai, ngò rí, húng lủi băm nhỏ (phần ngọn lặt 1 vài cọng lớn để chiên và trang trí, phần còn lại để băm). Ớt sừng cắt sợi, chừa lại một ít băm nhỏ để làm xốt.
3. Chế biến
– Làm nóng dầu vào chảo, cho lá húng lủi vào chiên ngập dầu, vớt ra, sau đó chiên cá chín vàng hai mặt, xếp cá ra dĩa.
– Pha xốt: trộn đều 2 muỗng canh mật ong, 2 muống canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh ngò gai, ngò rí, húng lủi và ớt băm.
Xếp xoài và ớt sừng lên đĩa, cho cá lên trên, rau húng lủi chiên, chan xốt lên trên khi ăn. Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn và gia đình đã có 1 món ăn mới ngon miệng, đậm vị rồi ạ.
Đôi lời về FujiOne
Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng
Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:
- luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
- cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
- giá cả phải chăng
Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.
Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này