Mực nhồi chả tôm nướng

Mực nhồi chả tôm nướng món ngon đổi vị bữa cơm gia đình. Khoanh chả tôm chín vàng sem sém, nhân dai dai, xen lẫn độ giòn giòn của tôm. Vị ngọt của hải sản, thơm mùi tắc, lá chanh, mùi vị đặc trưng của món nướng áp chảo.

Hôm nay hãy cùng FujiOne vào bếp thực hiện món ngon này nhé!

1. Nguyên liệu

• Tôm đông lạnh không vỏ: 250 g
• Trứng gà ta: 1 quả
• Mực ống : 2 con
• Tắc chín: 5 trái
• Rau mầm 2 màu
• Gia vị: Đầu hành tím băm, tỏi băm, 2 muỗng cà phê lá chúc băm,1/2 muống cà phê ớt hiểm xanh băm, 1 muỗng cà phê ớt sừng đỏ băm, tiêu, đường, nước, bột nêm, bột chiên giòn, bột gia vị đa năng.

2. Sơ chế

– Trứng gà ta: lấy lòng trắng.

– Tắc chín: Băm lấy 1 muỗng canh vỏ tắc chín, 3 muỗng canh nước cốt tắc.

– Sơ chế mực: Cắt mực thành khoanh dày 1cm, ướp sơ với 1/3 muỗng cà phê bột gia vị đa năng, 1 muỗng canh nước hành tỏi, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

3. Chế biến

– Trôn nhân tôm: Tôm chừa lại 3 con để cắt hạt lựu trộn vào tôm quết, Còn lại đem quết tôm & đầu mực với 1M xác hành tỏi, 1M đầu hành lá băm cho nhuyễn, trộn thêm 1 lòng trắng trứng + 1/2m ớt xanh, 1m ớt đỏ băm + 1M vỏ tắc băm + 1m lá chúc băm, nêm 1m đường, 1m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP, 1/3m tiêu trộn 1 lòng trắng trứng vào nhân cho đều, để tủ mát 30 phút.

– Tạo hình: Nhồi nhân tôm vào khoanh mực cho đầy.

– Nướng: Tẩm qua bột chiên giòn. Dùng chảo nướng, dùng cọ thoa 1 lớp dầu mỏng, đặt các khoanh mực nhồi tôm lên nướng chín.

– Chấm: 1 muỗng canh bột canh + 2 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước tắc + 1 muỗng cà phê lá chúc băm + 1 muỗng cà phê ớt hiểm băm. 

Bày chả nướng cùng rau mầm, vậy là cả gia đình đã có món mực nhồi chả tôm nước thơm ngon để thưởng thức rồi.

Đôi lời về FujiOne

Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.

Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng

Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:

• luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
• cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
• giá cả phải chăng

Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.

Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này