5 cách chế biến nha đam (Phần 1)

Ở bài trước chúng ta đã cùng nhau đi tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của nha đam. Nếu các bạn chưa xem thì hãy xem lại tại đây nhé.

Còn hôm nay, chúng ta hãy vào bếp và thực hiện ngay 5 cách chế biến nha đam đơn giản nhưng bổ dưỡng cho bản thân và gia đình nhé.

1. Sữa chua nha đam

Sữa chua nha đam là một món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả. Vị chua, thanh mát của sữa chua, đi kèm với chút ngọt ngọt, dai dai của nha đam sẽ là một hương vị tuyệt vời cho một ngày hè nóng bức.

1.1 Nguyên liệu (dành cho 3 người)

• 1 nhánh lớn nha đam
• 1 hộp sữa đặc
• 250gr sữa chua cái
• 1 lít sữa tươi không đường
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cốt chanh
• 10gr muối

1.2 Cách làm

Sơ chế nha đam

• Gọt bỏ vỏ và lấy phần ruột nha đam
• Rửa lại nha đam với nước nhiều lần
• Sau đó ngâm nha đam với hỗn hợp nước lạnh, 1 muỗng muối và 1 muỗng nước cốt chanh, ngâm trọng khoảng 5 phút
• Vớt ra và rửa lại với nước 5-6 lần
• Để dáo nước và cắt nha đam thành hạt lựu
• Rửa lại thêm vài lần nước cho hết sách nhớt

Chế biến nha đam

• Đun sôi nồi nước rồi cho nha đam vào luộc khoảng 1 phút
• Sau đó vớt nha đam ra, rồi ngâm với nước lạnh đã pha 2 muỗng canh đường
• Ngâm trong vòng một giờ đồng hồ để nha đam ngấm thêm vị ngọt và thêm giòn hơn

Làm sữa chua nha đam

• Cho sữa đặc ra tô và hòa tan với nước sôi ở nhiệt độ từ 50 đến 60 độ C. Tránh để sữa loãng quá
• Tiếp theo cho sữa tươi vào hỗn hợp trên và khuấy đều
• Cuối cùng đổ nha đam vào trộn chung

Ủ sữa chua nha đam

• Chia sữa chua nha đam ra từng hũ nhỏ – khuyên dùng hũ thủy tinh
• Cho tất cả các hũ vào nồi có đáy sâu
• Nấu nước sôi và để người khoảng 5 phút, rồi đồ vào nồi sữa chua trên – đổ khoảng 2/3 nồi
• Bật lò vi sóng hoặc lò nướng ở 70 độ C trong 4 phút rồi tắt, sau đó cho nồi sữa chua vào ủ khoảng 6 đến 7 tiếng

2. Chè đậu xanh nha đam

Chè đầu xanh nha đam đầy chất dinh dưỡng với vị bùi bùi của đậu xanh thêm chút ngòn ngọt của nha đam và sự béo ngậy của nước cốt dừa sẽ đánh bay ngay cơn nóng mùa hè.

2.1 Nguyên liệu – dành cho 4 người

• 1.2 kg nha đam
• 400gr đậu xanh
• 510gr đường
• 100gr sắn dây
• 500gr dừa nạo
• 1 muỗi canh nước cốt chanh
• 1 lít muối

2.2 Cách làm

Sơ chế nha đam

• Gọt bỏ vỏ và lấy ruột nha đam
• Cắt nha đam thành khối vương vừa ăn
• Trộ nha đam với hỗn hợp 1 muỗng canh nướt cốt chanh và 1 muỗng muối trong khoảng 1 tiếng
• Sau đó rửa sạch và cho vào nồi đun sôi khoảng 3 phút
• Vớt nha đam ra, để ráo nước rồi ướp nha đam với 200gr đường trong khoảng 1 đến 2 tiếng. Để trong tủ lạnh sẽ giúp nha đam giòn và ngọt hơn

Sơ chế đậu xanh

• Đậu xanh bỏ vỏ, ngâm với nước nóng trong 1-2 phút
• Sau đó cho vào nồi nước sôi đung khoảng 10 phút rồi chắt nước
• Tiếp tục cho nước sấp mắt đậu xanh và đun đến khi đậu xanh mềm
• Sau đó cho 300gr đường và một muỗng cà phê muối rồi khấy đều

Nấu chè

• Hòa tan 50gr bột sắn dây với nước lạnh và cho từ từ vào nồi đậu xanh – liên tục khấy đều
• Sau đó cho phần nha đam đã sơ chế vào và đảo đều hỗn hợp cho đến khi chè sôi, thì tắt bếp. Để nguội.

Nấu nước cốt dừa

• Nạo 500gr dừa, sau đó cho một it nước ấm vào khuấy đều và vắt lấy nước cốt
• Nấu nước cốt dừa cùng với 1 muỗng cà phê và 10gr đường – khuấy đều cho tan
• Tiếp đó cho thêm 50gr bột sắn dây đã pha với nước vào nồi nước cốt
• Khuấy đều hỗn hợp lên và tắt bếp

Như vậy là chúng ta đã có một nồi chè nha đam đậu xanh cùng với nước cốt dừa béo ngày thơm ngon rồi phải không nào.

FujiOne xin chúc quý vị và gia đình sẽ có một bữa ăn thật bổ dưỡng và thanh mát cho mùa hè này nhé.

Vậy là chúng ta đã đi qua 2 cách chế biến trong 5 cách chế biến nha đam. 3 cách chế biến còn lại xin mời quý vị đón đọc ở bài tiếp theo nhé!

Vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu 5 cách chế biến nha đam đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao phải không nào.

Qua bài viết này, FujiOne hy vọng các bạn sẽ có thêm được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình.

Đôi lời về FujiOne

Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.

Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng

Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:

• luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
• cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
• giá cả phải chăng

Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.

Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này

Hoặc liên hệ với FujiOne qua số 18006282 và qua fanpage https://www.facebook.com/fujionevn, FujiOne luôn sẵn lòng phục vụ.