Lẩu bò chua cay
Lẩu bò chua cay hương vị lẩu Thái ngọt đậm đà với bắp bò hoa mềm ngọt, gân bò lại sựt sựt bảo đảm mang mùi vị mới cho cả gia đình ngay!
1. Nguyên liệu
- Bắp bò hoa loại ăn tái 200g
- Khăn lông bò 300g
- Gân bò lạng (Lấy ra từ thăn phi lê bò) 200g
- Sả cây 3 cây
- Hành tím+ tỏi củ 100g
- Ớt hiểm trái khô (loại màu đỏ đẹp) 10 trái
- Thơm 1/2 trái
- Nấm rơm 100g
- Nước 1.5l
- RAU NÊM: Ngò gai, rau quế, cắt khúc.
- ĂN KÈM: Bún tươi, ( hoặc mì gói) đậu hũ trứng non, cải con, rau tần ô, nấm bàu ngư nâu, nấm kim châm
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh 1 muỗng cà phê , màu dầu điều 1 muỗng canh tương cà 1 muỗng canh, gia vị nêm sẵn lẩu Thái.
2. Sơ chế
- Sả cây đập dập, cắt khúc.
- Hành tím, tỏi củ đập dập
- Thơm một nửa băm nhỏ, phần còn lại cắt rẽ quạt
- Nấm rửa sạch cắt đôi theo chiều dọc
- Khăn lông bò chần 15 phút trong nước có rượu, gừng, muối vá nước cốt chanh, rửa sạch để ráo
- Cắt bắp bò miếng mỏng
- Cắt khăn lông bò, gân bò lạn miếng vừa ăn.
- Ướp gân bò: Cho 2 muỗng canh Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, thơm băm nhỏ vào gân bò, khăn lông bò trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
3. Chế biến
- Làm nóng dầu, cho sả cây, hành tím, tỏi, ớt khô vào xào thơm, cho gân bò, khăn lông bò, thêm 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1 muỗng canh tương cà chua, 1 muỗng cà phê bột canh vào xào săn.
- Nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, cho tiếp nấm rơm, thơm vào đảo đều cho nước dùng vào nấu sôi vớt bọt.
- Cho hết phần Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào khuấy đều để nhỏ lửa, nấu khoảng 20 phút cho gân bò, khăn lông bò chín mềm, tắt lửa cho ngò gai, rau quế vào.
- Đặt nồi lẩu lên bếp gas nhỏ, cho nấm vào, thịt bắp bò, đậu hũ, các loại rau vào và thưởng thức.
Đôi lời về FujiOne
Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng
Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:
- luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
- cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
- giá cả phải chăng
Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.
Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này