Nấu canh chua kiểu thái
Canh chua kiểu thái có vị chua cay, béo nhẹ và đậm đà vị thơm mùi lá chúc sả. Món canh chua lạ miếng chắc chắn khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nào hãy cùng FujiOne vào bếp thực hiện ngay món canh chua hương vị Thái này nhé.
1. Nguyên liệu
- Tôm càng lóng: 8 con
- Nấm rơm: 200g
- Hành tím củ: 100g
- Cà chua chín đỏ: 2 quả
- Lá chúc: 8 Lá
- Sả cây: 2 cây
- Ớt hiểm: 10 quả
- Gừng sợi: 1 muỗng canh
- Riềng sợi: 2 muỗng canh
- Nước dừa: 500ml
- Cốt dừa: 1 chén nhỏ
- Cốt chanh: 1M
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm, bún
- Gia vị: Dầu điều, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, bột nêm, giấm gạo lên men
2. Sơ chế
- Tôm càng lột bỏ vỏ mình, xẻ lấy chỉ lưng, cắt bỏ chân râu, càng để riêng giữ lạnh.
- Nấm rơm cắt đôi, hành tím cắt 1/4, cà chua cắt múi cau, ngò rí căt nhỏ, ớt hiểm đập giập, sã cây đập giập cắt khúc.
3. Chế biến
- Rang thơm càng tôm, vỏ tôm, cho thêm 0,5l nước nấu trong 5 phút, lược lại làm nước dùng.
- Xào thơm gừng, riềng, sả, ớt với dầu điều. Cho hành, nấm rơm vào xào nhanh.
- Thêm nước dừa + nước để đủ 1l nêm 2 muỗng canh giấm gạo lên men, 1 muỗng canh cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm heo, 1 muỗng canh đường, 1/2 muống canh bột ngọt, 1/4muống canh muối, 4muống canh nước mắm nếm vị chua mặn vừa ăn.
- Cho tôm, xé lá chanh vào nấu tôm chín, sau cùng cho cốt dừa vào đảo đều, tắt bếp hoàn tất.
Cho canh ra tô rắc ngò lên trên, dùng nóng với cơm hay bún miến. Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể đổi vị bữa ăn hàng ngày cho cả gia đình bằng món canh chua kiểu thơm ngon, hấp dẫn.
Đôi lời về FujiOne
Công ty Cổ phần dầu khí FujiOne tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại Hải Phòng, chuyên cung cấp sản phẩm bình gas đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Nhà máy sang chiết gas tại 380 đường Hùng Vương, Hồng Bàng, Hải Phòng
Sản phẩm bình gas của FujiOne mang nhãn hiệu NTBPETRO là gas nhập khẩu 100%. FujjOne có hệ thống cầu cảng lớn và nhà máy sang chiết gas hiện đại và an toàn. Thay vì phân phối qua đại lý, FujiOne trực tiếp cung cấp đến tay mọi khách hàng từ nhà dân cho đến nhà hàng, khách sạn san phẩm gas NTBPETRO. Qua đó, thể hiện được tinh thần và giá trị cốt lõi của FujiOne:
- luôn luôn đặt sự hài lòng của quý khách hàng trong mọi suy nghĩ và hành động;
- cung cấp sản phẩm chất lượng hàng đầu
- giá cả phải chăng
Fujione cung cấp 2 loại sản phẩm gas là bình gas gia đình NTBPETRO 12kg và bình gas công nghiệp NTBPETRO 45kg.
Ngoài ra, FujiOne còn có dịch vụ lắp đặp, sửa chữa và bảo hành miễn phí trọn đời cho khách hàng. Khi giao gas đến nhà dân hay nhà hàng, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chúng tôi luôn đảm bảo khách hàng được cung cấp và sử dụng những sản phẩm chất lượng, uy tín và an toàn nhất.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ của FujiOne, xin mời đọc bài viết này